¿Por qué no es Bueno Tomar Agua u Otro Líquido en las Comidas?

Esta pregunta me la han hecho tres personas esta semana y es posible que otras personas que me siguen en twitter (@glicoentrenador) se hayan preguntado lo mismo pero no se animaron o se les pasó preguntarme por una explicación.

La Respuesta
El estómago es parecido a un frasco de química. Le entra lo que le metemos a la boca y se ve forzado a deshacer todo de la manera más rápida posible para que pueda pasar al intestino grueso (para más información sobre el aparato digestivo, visita nuestra página de la Via Gastrointestinal).

El estómago tiene dos componentes para deshacer lo que le entra, ácidos y enzimas. Al caer algo al estómago, es atacado y degradado por las enzimas y ácido mientras que el estómago comienza a exprimirse MUY LENTAMENTE con la esperanza de poder acelerar el proceso (igual como si batieras un vaso de sal y agua para que se disuelva la sal más rápido).



En la química, el agua se utiliza para diluir soluciones de todo tipo (incluyendo soluciones de enzimas y ácidos de toda concentración). Mientras más agua se le agrega en el laboratorio a las soluciones, menos concentrado y potente queda la solución.

Es lo mismo que pasa en el estómago. Entra el agua y diluye las enzimas y los ácidos, haciendo que el estómago trabaje más fuerte y por más tiempo en digerir lo que tiene que digerir.

La digestión de muchas personas puede mejorar al agregar un suplemento de fibra, uno con enzimas y un suplemento de probióticos.