Respaldo Científico del Consumo de las Bebidas de Dieta

¡Pues, no existe!

Preguntale a gente que toma bebidas de dieta y probablemente te dirán algunas de las siguientes razones de porqué las toman. Nosotros le preguntamos a alguien que por casualidad mandó un tweet diciendo que iría por una Coca Light (en ciertos países latinoamericanos se utiliza "light" or "lite" en lugar de "dieta" o "diet").

1. Les gusta el refresco y no quieren consumir el azúcar


2. Son recomendadas en dietas (para bajar de peso)

Es posible que exista una tercera razón, que no fue de las que dijo esta twitera pero viene de conocer a varios diabeticos. El refresco de dieta, porqué le falta el azúcar, es mejor para diabeticos y, por lo tanto, es recomendada por muchos nutriólogos y doctores.

Estas razones suenas válidas pero considera lo siguiente:
El azúcar es una substancia que tu cuerpo conoce muy bien y sabe como deshacerse de él. Lo que sea que se usa para endulzar a las bebidas sin azúcar es químico y te puede hacer más daño que el azúcar.

Aquí hay respuestas a las tres razones que mencionamos anteriormente

1. ¿De verdad te "gusta" el refresco o eres adicta a él? Nuevos estudios indican que muchos alimentos que no son nutritivos tienen efectos en el cerebro similares a los de la cocaína y la heroína.¹ Lo que tú interpretas como algo necesario y algo que te gusta puede ser exactamente de la manera en que un drogadicto justifica el uso continuo de drogas (la cocaína y la heroína se consideran drogas fuertes).


2. Muchos nutriólogos y doctores le recomiendan los refrescos de dieta a sus pacientes. La idea es que un consumo de azúcar menor reducirá el aumento de peso del paciente. No existe algo que compruebe esto. Es más, las investigaciones indican que los refrescos de dieta AUMENTAN el apetito.² Parece que completamente contradice el propósito de ponerte a dieta (y ni siquiera vamos a decirte lo malo que son las dietas para bajar de peso a corto plazo).


3. Por último, el refresco de dieta para los diabeticos. Tiene mucho sentido, ¿verdad? Menos azúcar, mejor control de los niveles de glucosa en la sangre, ¿verdad? Esta mañana leimos un retweet de @AnnChildersMD que decía que el refresco de dieta está relacionada con el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. El artículo está en el sitio de noticias de salud del Instituto Nacional de Salud³ y dice que "un nuevo estudio relaciona a la carne, alimentos fritos y el refresco de dieta en el desarrollo del síndrome metabólico". Buscamos el estudio y encontramos uno que se publicó en abril del 2009. Ellos concluyeron que "el consumo del refresco de dieta, tomandolo diariamente, es relacionado con un riesgo mayor de ciertos componentes en los incidentes del síndrome metabólico y la diabetes tipo 2."

Lo que Pensamos al Respecto
Si tomas refresco, analyza la razón por la que lo haces. Deja de tomarlo por un mes y ve si se te antoja. Es la única forma de saber si de verdad estás en completo control. Si tú, en cualquier momento lo extrañas, ten cuidado porque es posible que sólo PIENSES que te gusta. El cuerpo es maravilloso.

¿Por qué los profesionales de salud recomiendan que bebamos refrescos de dieta? Es fácil. Están mal informados. Este es un estudio muy reciente y la mayoría de los profesionales con licencia se graduaron antes del 2009 y quizás nunca se han tomado el tiempo para actualizarse en cuanto a nuevos descubrimientos en el área de salud. Deja de tomar refrescos por un mes para ver si se te disminuye el apetito.

Diabeticos... Es hora de dejar de tomar (y comer) lo que te gusta, y que empieces a tomar (y comer) lo que necesitas. No hay manera de endulzar ese mensaje. Así es y punto. Necesitas poner un alto y tomar control. Aquí ofrecemos una analogía que posiblemente te ayudará. ¿Tú le pusieras refresco de dieta (o refresco regular) al tanque de gasolina de tu carro? Creo que tu respuesta es "no". ¿Por qué? ¡Tu carro no utiliza el refresco! Es casi hasta ridiculo tener que dar esa explicación, ¿verdad? Adivina qué... Tu cuerpo tampoco utliza el refresco. ¿Te interesa más tu carro que tu propio cuerpo?

Nuestro Mensaje
Deja de tomar refrescos. Existen muchas alternativas. ¿Qué pasó con las limonadas caseras (verdaderas limonadas en las que exprimías los limones, le agregabas el agua y azúcar morena)? ¿Qué tal esta deliciosa bebida de fresa y arándano que es fácil y rápida de hacer (2 mins): http://twitpic.com/1exzgf?

Empieza a cuidarte con el mismo cariño que lo haces con tu carro.

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Fuentes:
[1] Junk Food 'Addiction' May Be Real
http://news.yahoo.com/s/hsn/20100328/hl_hsn/junkfoodaddictionmaybereal

[2] People who drink diet soft drinks don't lose weight. In fact, they gain weight, a new study shows
http://www.foxnews.com/story/0,2933,159579,00.html

[3] NIH News in Health
http://newsinhealth.nih.gov/2008/April/docs/02capsules.htm

[4] PubMed :: Diet soda intake and risk of incident metabolic syndrome and type 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19151203

¿Por qué se te Antojan Ciertas Comidas?

¿Alguna vez te haz preguntado qué hay tras esos antojos tan locos de los cuales sufren las mujeres embarazadas? ¿Alguna vez te haz preguntado por qué de vez en cuando se te antojan ciertas comidas al grado que puedes llegas hasta no poder pensar en nada más?

Por los últimos años hemos explicado estos antojos al público según como lo explicó un patólogo muy reconocido del area de Dallas, y un naturopauta prestigioso:

Antojos de Comida
Tu cuerpo aprende qué nutrientes contienen los alimentos que tú haz consumido. Esta información se guarda en alguna parte desconocida del cerebro. Y cuando requieres un nutriente en específico, el cerebro te dirige a consumir los alimentos que SABE que contienen el nutriente deseado.

Adicción
Ellos van un poco más allá e hipotesizan que las moléculas adictivas de alguna manera resultan en respuestas fisiológicas similares a la de ciertos nutrientes. Esto puede servir como explicación de porque a mucha gente se le incrementa el apetito al dejar de fumas, o porqué el antojo de ciertas sustancias adictivas se pueden reducir con ciertas comidas o suplementos.

En lo personal, nunca habíamos buscado estudios para confirmar o negar esto, más que nada por la falta de tiempo para hacerlo, pero esta mañana se publicó un artículo que confirmó lo que hemos estado diciéndole al público desde años atrás.

Decodificando tus antojos alimenticios
El artículo está en Inglés y carga el subtítulo de "La desesperación para tragar puede servirte para identificar las necesidades nutricionales de tu cuerpo."

La investigación incluyó a más de 18,000 personas y duró más de 25 años. Si se te antoja la comida salada, puedes tener una deficiencia de minerales, porque "estudios han demostrado que las mujeres que manejan dietas bajas en calcio incluyen más que aquellas mujeres que sí reciben suficiente cantidad de este mineral para construir hueso." Cuando es un antojo de chocolate, tu cuerpo busca "antidepresivos en forma de postre" porque tus "están casi eliminados de tu cuerpo los químicos de la felicidad y necesitas un levantón rápido." Los antojos de comidas picosas pueden indicar que tienes mucho calor y necesitas enfriarte un poco (o bastante). Si se te antojan comidas muy dulces y saladas, puede ser que te sientas un poco deprimido y que necesites recuperar tu animo. La siguiente vez que se te antojen esos pretzels salados cubiertos con chocolate, puede ser porque buscar una pequeña inyección de energía.

Te recomendamos leer el artículo porque habla un poco de lo que dicen de tu personalidad estos antojos.

Artículo:
[MSNBC.com]: (Inglés) Decode your food cravings