Los Expertos Dicen que Debes Evitar que Tus Niños Atléticos Tomen Bebidas para Energía y para Deportes

Los niños activos en deportes tendrán una mayor necesidad de rehidratación que los que no juegan deportes.

Un nuevo reporte indica que "no hay nada mejor que el agua para eso."

Reporte Clínico
El reporte clínico, emitido por AAP (Academia Americana de Pediatría), dice que "Hay mucha confusión respecto a bebidas de deporte y energía, y los adolescentes frecuentemente ignoran las diferencias entre estos productos. Algunos niños toman bebidas energéticas - con altos contenidos de cafeína - cuando su meta es simplemente rehidratarse después del ejercicio. Esto significa que están ingiriendo grandes cantidades de cafeína y otros estimulantes, que pueden ser peligrosos."

El reporte describe las bebidas para deportes, y las bebidas para energía.

• "Bebidas para el Deporte - estas contienen carbohidratos, electrólitos, saborizantes y minerales. Se supone que deben reemplazar los electrólitos y el agua que se pierde al sudar. Los jóvenes atletas involucrados en deportes vigorosos prolongados pueden beneficiarse de las bebidas para el deporte. Sin embargo, en la mayoría de los casos no son necesarios."


• "Bebidas para Energía - estas contienen estimulantes, como la taurina, guaraná y cafeína. La cafeína se ha asociado con varios efectos dañinos en los niños, efectos que pueden dañar el sistema cardiovascular del niño, y el desarrollo del sistema neurológico. Las bebidas para energía son absolutamente inapropiadas para niños y adolescentes."

La enseñanza importante de las anteriores descripciones es que las bebidas para deporte son comúnmente innecesarias (nos aventuramos a decir SIEMPRE innecesarias), y que "las bebidas para energía son totalmente inapropiadas para niños y adolescentes."

Recuerda que: "En muchos casos, es difícil saber qué tanta cafeína hay en un producto al leer la etiqueta. Algunas latas o botellas de bebidas para energía pueden tener más de 500mg de cafeína, el equivalente a 14 refrescos enlatados" y que: "Los carbohidratos en las bebidas para el deporte pueden contribuir al sobrepeso y al riesgo de obesidad. También está el problema de la erosión dental."

VitaminWater
El 5 de agosto del 2010 discutimos un Artículo Negativo Sobre Vitaminwater en un Periódico muy Reconocido. Así que no... Tus niños tampoco deben tomar VitaminWater.

Después de todo, sabías que los abogados de Coca-Cola dice que "ningún consumidor pudiera, razonablemente, ser engañado y hacerle creer que vitaminwater es una bebida saludable." Lo que significa que no hay razón para que alguien piense que VitaminWater es saludable.

Artículo:
[Medical News Today]: Energy Drinks Contain Substances That Can Harm Sporty Children

Respaldo Científico del Consumo de las Bebidas de Dieta

¡Pues, no existe!

Preguntale a gente que toma bebidas de dieta y probablemente te dirán algunas de las siguientes razones de porqué las toman. Nosotros le preguntamos a alguien que por casualidad mandó un tweet diciendo que iría por una Coca Light (en ciertos países latinoamericanos se utiliza "light" or "lite" en lugar de "dieta" o "diet").

1. Les gusta el refresco y no quieren consumir el azúcar


2. Son recomendadas en dietas (para bajar de peso)

Es posible que exista una tercera razón, que no fue de las que dijo esta twitera pero viene de conocer a varios diabeticos. El refresco de dieta, porqué le falta el azúcar, es mejor para diabeticos y, por lo tanto, es recomendada por muchos nutriólogos y doctores.

Estas razones suenas válidas pero considera lo siguiente:
El azúcar es una substancia que tu cuerpo conoce muy bien y sabe como deshacerse de él. Lo que sea que se usa para endulzar a las bebidas sin azúcar es químico y te puede hacer más daño que el azúcar.

Aquí hay respuestas a las tres razones que mencionamos anteriormente

1. ¿De verdad te "gusta" el refresco o eres adicta a él? Nuevos estudios indican que muchos alimentos que no son nutritivos tienen efectos en el cerebro similares a los de la cocaína y la heroína.¹ Lo que tú interpretas como algo necesario y algo que te gusta puede ser exactamente de la manera en que un drogadicto justifica el uso continuo de drogas (la cocaína y la heroína se consideran drogas fuertes).


2. Muchos nutriólogos y doctores le recomiendan los refrescos de dieta a sus pacientes. La idea es que un consumo de azúcar menor reducirá el aumento de peso del paciente. No existe algo que compruebe esto. Es más, las investigaciones indican que los refrescos de dieta AUMENTAN el apetito.² Parece que completamente contradice el propósito de ponerte a dieta (y ni siquiera vamos a decirte lo malo que son las dietas para bajar de peso a corto plazo).


3. Por último, el refresco de dieta para los diabeticos. Tiene mucho sentido, ¿verdad? Menos azúcar, mejor control de los niveles de glucosa en la sangre, ¿verdad? Esta mañana leimos un retweet de @AnnChildersMD que decía que el refresco de dieta está relacionada con el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. El artículo está en el sitio de noticias de salud del Instituto Nacional de Salud³ y dice que "un nuevo estudio relaciona a la carne, alimentos fritos y el refresco de dieta en el desarrollo del síndrome metabólico". Buscamos el estudio y encontramos uno que se publicó en abril del 2009. Ellos concluyeron que "el consumo del refresco de dieta, tomandolo diariamente, es relacionado con un riesgo mayor de ciertos componentes en los incidentes del síndrome metabólico y la diabetes tipo 2."

Lo que Pensamos al Respecto
Si tomas refresco, analyza la razón por la que lo haces. Deja de tomarlo por un mes y ve si se te antoja. Es la única forma de saber si de verdad estás en completo control. Si tú, en cualquier momento lo extrañas, ten cuidado porque es posible que sólo PIENSES que te gusta. El cuerpo es maravilloso.

¿Por qué los profesionales de salud recomiendan que bebamos refrescos de dieta? Es fácil. Están mal informados. Este es un estudio muy reciente y la mayoría de los profesionales con licencia se graduaron antes del 2009 y quizás nunca se han tomado el tiempo para actualizarse en cuanto a nuevos descubrimientos en el área de salud. Deja de tomar refrescos por un mes para ver si se te disminuye el apetito.

Diabeticos... Es hora de dejar de tomar (y comer) lo que te gusta, y que empieces a tomar (y comer) lo que necesitas. No hay manera de endulzar ese mensaje. Así es y punto. Necesitas poner un alto y tomar control. Aquí ofrecemos una analogía que posiblemente te ayudará. ¿Tú le pusieras refresco de dieta (o refresco regular) al tanque de gasolina de tu carro? Creo que tu respuesta es "no". ¿Por qué? ¡Tu carro no utiliza el refresco! Es casi hasta ridiculo tener que dar esa explicación, ¿verdad? Adivina qué... Tu cuerpo tampoco utliza el refresco. ¿Te interesa más tu carro que tu propio cuerpo?

Nuestro Mensaje
Deja de tomar refrescos. Existen muchas alternativas. ¿Qué pasó con las limonadas caseras (verdaderas limonadas en las que exprimías los limones, le agregabas el agua y azúcar morena)? ¿Qué tal esta deliciosa bebida de fresa y arándano que es fácil y rápida de hacer (2 mins): http://twitpic.com/1exzgf?

Empieza a cuidarte con el mismo cariño que lo haces con tu carro.

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Fuentes:
[1] Junk Food 'Addiction' May Be Real
http://news.yahoo.com/s/hsn/20100328/hl_hsn/junkfoodaddictionmaybereal

[2] People who drink diet soft drinks don't lose weight. In fact, they gain weight, a new study shows
http://www.foxnews.com/story/0,2933,159579,00.html

[3] NIH News in Health
http://newsinhealth.nih.gov/2008/April/docs/02capsules.htm

[4] PubMed :: Diet soda intake and risk of incident metabolic syndrome and type 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19151203

La Glicobiología y Bacterias Sintéticas

Por años hemos dicho que el futuro de la investigación médica y de la relacionada con la salud está en el estudio de los azúcares y moléculas que contienen azúcar (ie. glicoproteinas, glicolípidos, etc.).

"Investigadores han encontrado forma de agregar azúcares a proteínas con métodos únicos en la biología y la química. Esto significa que altas cantidades de diferentes glicoproteínas se pueden fabricar para varios estudios médicos y biológicos."

Recientemente, un se publicó un estudio en el diarío de Nature Chemical Biology en donde se reportó que una bacteria (Campylobacter) podía hacer algo que se pensaba que sólo podían hacer células de animal/planta (eucariotas). E. coli siempre se há usado para la investigación pero no es capaz de glicosilar (agregar monosacáridos a otras moléculas).

"El estudiante de PhD Flavio Schwarz del grupo del Profesor Markus Aebi del Instituto de Microbiología de ETH-Zurich y los investigadores de University of Maryland han desarrollado un método para producir glicoproteínas." Tomaron el mecanismo de glicosilación de Campylobacter y se lo pusieron a E. coli. E. coli ahora tiene la capacidad de glicosilar.

¿Qué es lo que hace a las moléculas glicosiladas como las glicoproteinas tan importantes?
"Si quieres estudiar interacciones de huésped-patógeno, por ejemplo, necesitas moléculas puras de ciertas glicoproteínas, mientras que los sistemas naturales solamente brindan mezclas complejas de dichas sustancias." TODO patógenos interactua y se une a las células humanas con los carbohidratos en las estructuras glicosiladas.

"Las glicoproteínas juegan un papel importante en la biología. Se encuentra con más frecuencia en las superficies celulares que proteínas 'normales' y participan en numerosos procesos, como la comunicación de célula a célula. Se encuentran por todo el cuerpo, también en el moco y las diferencias en glicosilación de proteínas en la sangre ayudan a definir grupos de sangre." La comunicación de célula a célula también se conoce como comunicación intercelular.

¿Y qué nos espera en el futuro?
"...tiene un gran potencial en el desarrollo de tratamientos nuevos para cáncer. Estas glicoproteínas terapéuticas pueden ser hechas para que se queden en la sangre más tiempo para que puedan identificar a las células cancerígenas." El sistema inmune usa glicoproteínas para distinguir entre células malignas y las normales.

"Por el momento sólo hemos podido comprobar que nuestro concepto funciona. Todavía falta ver que potencial práctico," dice Flavio Schwarz del Life Science Zurich Graduate School."

Artículo [ScienceDaily: Synthetic Biology: Engineered Bacteria

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