Un reciente estudio científico indica porque el viejo refrán de que el consumo de una manzana al día te mantiene sano puede ser verídico.Ya sabemos que las manzanas son tentempiés muy buenos. Son una excelente fuente de fibra (promedian 3.3g - la fibra sólo existe en la cascara) y son una muy buena alternativa a dulces porque su dulce saber o textura son un divertido y saludable engaño para los niños.
Pero una investigación reciente, llevada acabo por microbiólogos de University of Denmark's National Food Institute, concluyó que ¡las manzanas pueden ser un increible prebiótico! Se encontró que la fibra presente en la piel de la manzana (pectina) puede ayudar a la flora intestinal (bacteria benéfica) a establecer un pH ideal para el crecimiento de probióticos.
Artículo: Descubren por qué una manzana al día es buena para la salud
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